Barrel Associates International (BAI) produce barricas americanas de alta gama que pueden competir directamente con barricas de roble francés, a la mitad del costo.
Los orígenes de la maderas son del sur de Missouri, y la zona northern, Minnesota y Montañas Ozark, zonas que son de suelos más pobres y con capas calcáreas que permiten un desarrollo más lento de los árboles. Toda la madera tiene un periodo de secado de mínimo 36 meses.